正确答案: B

蛋白质

题目：人体氮的来源是( )。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]幼儿膳食的基本要求是（ ）。

营养齐全，搭配合理

合理加工与烹调

合理安排进餐

保证饮食卫生

营造舒适的进餐环境

解析：幼儿膳食的基本要求：(1)营养齐全，搭配合理；(2)合理加工与烹调；(3)合理安排进餐；(4)保证饮食卫生；(5)营造舒适的进餐环境。

[多选题]易引起亚销酸盐中毒的是( )

家药喷洒蔬菜

刚腌不久的蔬菜

解析：答案：AD

[单选题]食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程，尤其是（ ）含量丰富的食品更易产生。

蛋白质

解析：此题暂无解析

[单选题]二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于( )℃。

700

[多选题]食谱编制的基本原则包括()。

平衡膳食

食物多样

饭菜适口

经济合理

三餐能量分配合理

解析：【参考答案】ABCDE

[多选题]婴儿有下列情形时可以添加辅食( )

体重增长达出生时2倍

吃完250ml奶后不满4h又出现饥饿现象

在24h内能吃完1000ml或以上的奶

月龄达6个月以上添加半固体食物

解析：答案：ABDE