正确答案: C

蛋白质供给不足,维生素A和维生素C缺乏

题目:引起慢性支气管炎的原因是( )。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是(  )。
  • 属于肝脏毒

  • 解析:黄曲霉毒素耐热,在一般的烹调加工温度下,不被破坏。在280℃时发生裂解,其毒性被破坏。在加氢氧化钠的碱性条件下,黄曲霉毒素的内酯环被破坏。受黄曲霉污染较重的地区是长江流域以及长江以南的广大高温高湿地区。污染的品种以花生、花生油、玉米最严重,大米、小麦、面粉较轻,豆类一般很少受污染。黄曲霉毒素属肝脏毒,抑制肝细胞DNA、RNA和蛋白质的合成。

  • [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(  )。
  • 较理想的膳食模式


  • [单选题]关于泛酸的说法不正确的是(  )。
  • 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

  • 解析:泛酸在自然界有广泛的食物来源,存在于所有动物和植物细胞中。

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