正确答案: B
比奥斑
题目:男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。
解析:1.长期动物性食物摄入不足,各种消化道疾病或慢性消耗性疾病史,急性传染病史等情况下应高度警惕维生素A缺乏病,如出现夜盲或干眼病等眼部特异性表现,以及毛囊角化等皮肤症状时诊断不难。
2.眼部症状和体征是维生素A缺乏病的早期表现,夜盲或暗光中视物不清最早出现,但往往不被重视,数周后出现干眼症的表现,眼部检查可见结膜近角膜边缘处干燥起皱褶,角化上皮堆积成泡沫状白斑,称结膜干燥症或比奥斑。
3.维生素A儿童最高摄入量(UL)是2000μg/d。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是( )。
避免疗法
解析:最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物,即避免疗法。
[单选题]下列食物富含碘的是
海带
[单选题]食物中的自然致癌物除外( )。
多环芳烃类化合物
解析:自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中产生的,所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种植物源性致癌物,是某些食物中本身含有的致癌物质。N一亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下自然发生变化而合成的,因此属于自然致癌物。
[单选题]预防杂环胺类化合物污染的措施包括( )。
增加蔬菜水果摄入量
解析:杂环胺类化合物污染防治措施包括:①改变不良烹调方式和饮食习惯。②增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用,蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。