正确答案: CE

避免发生炭化还原金属 为了消化完全

题目：硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[多选题]在下列因素中，属于高效液相色谱法分离度的主要影响因素的是

理论塔板数

保留时间

容量因子

分离系数

解析：死时间与分离效果无关。

[单选题]某一化学物质若可以直接配制标准溶液或作为标定标准溶液的物质，不必具备下列哪种条件

具有氧化还原性质

解析：具备的条件：纯度要高；组成要固定；性质要稳定；应具较大摩尔质量。

[多选题]紫外分光光度法对核酸浓度进行定量测定中，下列哪项是正确的 ( )

核酸的最大吸收波长为280nm

A260为1的光密度大约相当于50μg/L的双链DNA

若DNA样品中含有盐，会使A260读数偏低

[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，其原因是

它具有灵敏度高、线性范围宽和能测定有机化合物多等特点

[单选题]用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理的目的是为了去除

铁离子

[多选题]美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是

砷

镉

[单选题]不可能导致食品灰分增加的是

添加了大量的蛋白质

解析：蛋白质在测定灰分时就会灰化。