正确答案: E

以上全都是

题目：为预防油脂酸败，宜采取的措施

解析：参考答案：E

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举一反三的答案和解析：

[单选题]148～150 题共用备选答案

智力低下

解析：在碘缺乏比较严重的地区会出现严重的地方性克汀病，其中神经型克汀病的主要临床表现为智力低下、聋哑、生长发育落后等。所以，正确答案为A。

[单选题]短时记忆的特点是

记忆容量为7±2个记忆单位

解析：(答案：C)短时记忆保持的时间为1秒～1分钟以内，低于此为瞬时记忆，超过此为长时记忆；B项及D项都是长时记忆的特点，而A项与E项都是瞬时记忆(也称感觉记忆)的特点，故C为短时记忆的特点。

[单选题]影响人类健康的因素分为四大类，下列哪项不属于这四大类

生态因素

解析：(答案：C)现代医学认为影响人类健康的主要因素即选项中的A、B、D、E，而生态因素是模糊性的干扰项。