• [单选题]按宴会的时间分类,通常适用于安排正式宴会的是()。
  • 正确答案 :C
  • 晚餐


  • [单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。
  • 正确答案 :A
  • 方便客人


  • [单选题]严禁旅客将易燃易爆、剧毒、腐蚀性和放射性等危险物品及匕首、三棱刀等()带入旅馆。
  • 正确答案 :C
  • 管制刀具


  • [单选题]km是()的单位符号。
  • 正确答案 :D
  • 公里


  • [单选题]先上冷菜的特点是( )。
  • 正确答案 :D
  • 以上都是


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