[多选题]禽肉的营养特点（ ）。

正确答案 ：ABDE

脂肪含量少

脂肪熔点低

蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

易消化吸收

[多选题]人体中()存在血液中

正确答案 ：A

5%

解析：本题答案：A

[单选题]含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（ ）往往不能满足人类需要。

正确答案 ：A

维生素

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