正确答案: E

控制pH在8.5～11测定铅，控制pH在强碱性条件下测定镉

题目：用二硫腙法测定铅和镉时，消除彼此干扰的方法是( )。

解析：二硫腙是一种通用螯合剂，能与多种金属反应，其反应是在不同酸度条件下进行的，控制反应时溶液的pH，便可做到选择性测定的目的。铅与二硫腙反应在pH8.5～11，用氨水调节；镉与二硫腙反应在强碱性，用氢氧化钠调节；锌与二硫腙反应在pH4.0～5.5，用乙酸盐缓冲液调节。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几个小时，目的在于

活化电极

解析：玻璃电极表面膜在干燥状态下响应较慢，使用前需要在水中浸泡才能活化。

[单选题]国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为( )。

火焰光度检测器

[单选题]在作业场所进行空气采样时，空气收集器能够正常工作的相对湿度不应超过

95%

[单选题]由卫生部组织制定、国家技术监督局发布的食品卫生标准属于

国家标准

解析：属于国家标准。

[单选题]下列五种表述中，哪种表述是正确的

测得的加标回收率为95％～98％

[单选题]酒中乙醇含量是指在20℃时，100ml酒样中含乙醇毫升数，称之为

酒精度

解析：酒中乙醇含量通常被称为酒精度。