正确答案: D

早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％，晚餐25％

题目：男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

解析：1.该患儿每天供给的能量应是1500kcal。 2.饮食能量分配比例正确的是糖类55％，脂肪30％，蛋白质15％。 3.该患儿各餐能量分配比例早餐30％，加餐5％，午餐35％，加餐5％、晚餐25％。 4.糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症。是血糖急剧升高引起的胰岛素的严重不足激发的酸中毒。①病理特征：酸中毒、严重失水、电解质平衡紊乱、携带氧系统失常、周围循环衰竭和肾功能障碍、中枢神经功能障碍。②救治原则：快速扩容，纠正高血糖症和高血酮症，纠正电解质和酸碱平衡紊乱，防治脑水肿。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]牛奶中含量相对较少的矿物质是

铁

解析：乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。

[单选题]男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充

长链脂肪酸

解析：对该病人应注意补充长链脂肪酸。

[单选题]哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍(　　)。

新霉素等抗生素

[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。

＞10%

[单选题]营养学主要用到的能量单位是

千卡

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为( )。

乳糖不耐受症