正确答案: C

植酸

题目：大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

解析：参考答案：C

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列关于艾滋病潜伏期叙述正确的是

在此期内的感染者称病毒携带者

解析：参考答案：C

[单选题]水质是否达到流行病学上安全的重要指标是

总大肠菌群和细菌总数

[多选题]患者，男性，60岁。患风湿性关节炎，口服泼尼松和多种非甾体抗炎药5个月，近日突发自发性胫骨骨折，其原因可能与哪种药物有关

泼尼松

解析：参考答案：D