正确答案: A

组织胺

题目：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]与贫血无关的是

维生素B1

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是

剧烈呕吐

[单选题]下列属于主动监测的是

卫生防疫部门开展的传染病漏报调查

[单选题]强化食品的种类有

主食强化，副食强化

[多选题]我国卫生工作的战略重点是

改善农村卫生状况

加强预防保健

继续振兴中医药

解析：“农村卫生、预防保健和中医药事业”,是卫生工作三大战略重点,也是体现政府卫生工作职能的重要方面。