正确答案: ABC

丹皮 大黄 黄精

题目：在空气中易氧化的中药饮片是

解析：空气乃是氮、氧、氢和其他气体（氖、臭氧等）的混合物，并混有少量的水蒸气、二氧化碳、灰尘等。其中氧和臭氧对中药的变异起着重要作用，以氧化反应最为主要。如常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含的鞣质、油脂及糖类成分等与空气中的氧气接触而使药物发生变化。故此题应选ABC。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]酯类药物易

水解

解析：水解：水是制剂最常用的溶剂，多数制剂制备过程中都会接触或应用到水。因此水解是药物常见的引起药物不稳定的因素。易发生水解反应的药物主要有：①酯类药物：具有酯键结构的药物较易水解，相对分子量小的脂肪族酯类极易水解，几乎无法制成稳定的液体制剂。酯类药物制成水溶液时要特别注意pH的调节。一般而言，溶液碱性愈强，水解愈快，如穿心莲内酯在pH 7时内酯环水解极其缓慢，而在偏碱性溶液中则水解加快。②酰胺类药物：一般较酯类药物难水解，如青霉素等。③苷类药物：苷类药物在酶或酸碱的作用下产生水解反应，水解的难易程度与构成苷类药物的糖、苷元的种类以及苷元和糖连接的方式有关。如强心苷易水解，故常以较高浓度的乙醇为溶剂，其注射剂多采用水与乙醇、丙二醇或甘油等混合溶剂。如洋地黄酊多采用70%乙醇浸出。答案选C

[单选题]地榆的气味是

气微，味苦而涩

解析：本题是考查地榆的气味。地榆气微，味苦、涩。

[多选题]乙型强心苷的性质是

溶于水

乙酐-浓硫酸反应阳性

亚硝酰铁氰化钠反应阴性

解析：乙型强心苷溶于水。一般来说，乙型强心苷较甲型强心苷易被酶水解。在碱性醇溶液中，不能产生活性亚甲基，在乙酐-浓硫酸反应中呈阳性。在亚硝酰铁氰化钠反应中呈阴性。答案选ABC