正确答案:

题目：六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。(判断对错)

解析：答案：√

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举一反三的答案和解析：

[单选题]实验室指标收集的意义是（ ）。

发现人体临床营养不足，及早采取必要的预防措施

解析：D【解析】实验室检查或生化检查可早期发现营养缺乏的种类和缺乏程度，为营养评价提供客观的依据。

[单选题]痛风症应控制的食物是（ ）。

鱿鱼

解析：D【解析】通风病人应选择低嘌呤食物，其中鸡蛋和冬瓜是含嘌呤较低的食物，羊肉为含嘌呤较高的食物，而鱿鱼是含嘌呤最高的食物。