正确答案: D

蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%

题目：有关食物热效应的叙述，正确的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]“一碳单位”的载体维生素是（ ）。

叶酸

解析：“一碳单位”的载体维生素是叶酸。

[单选题]肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

20%

[单选题]1千焦（kJ）等于

0.239kcal

解析：1cal=4.2J。

[多选题]头痛实证的常见证型有（ ）

风寒头痛

风热头痛

风湿头痛

[单选题]可能产生有害污染物的保藏方式是

熏制法

解析：熏制法可能带来致癌物污染的问题。