正确答案: C

亚硝酸盐

题目：食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的

解析：国标规定，亚硝酸盐在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料，此法灵敏度高，稳定性好。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，用标准气校准仪器的频率是

每次开机校准1次

解析：使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时，每次开机都要用标准气校准仪器。

[单选题]欲测定某地下水中氰化物的浓度，但已知水中存在大量的硫离子。欲消除硫离子对测定的干扰，可选用

蒸馏

解析：水样预蒸馏可以消除大部分干扰对测定氰化物的影响，硫离子引起的负干扰和硫氰酸根引起的正干扰在水样预蒸馏后可以避免。

[单选题]优级纯、分析纯、化学纯试剂的瓶签颜色依次为

绿色、红色、蓝色

[单选题]用活性炭采样，二硫化碳解吸。气相色谱法测定空气中有机物时，对二硫化碳的要求

分析纯试剂经过蒸馏后使用

[多选题]下列关于自动生化分析仪的说法正确的是 ( )

自动生化分析仪工作时环境温度最好为20～25℃恒温

干化学试剂的胶膜可减少血清内源性物质的干扰

离心式生化分析仪采用同步分析

离心式自动生化分析仪必定是单通道

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

6.25

解析：凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为6.25。

[单选题]在滴定分析中，标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是

邻苯二甲酸氢钠

解析：在滴定分析中，标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是邻苯二甲酸氢钠。

[单选题]用无水碳酸钠标定0.1mol／L盐酸标准溶液时，选用的指示剂是

甲基橙

解析：计量点时溶液的pH约为4，可选用甲基橙作指示剂。滴定终点溶液由黄色变为橙色。

[单选题]我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期

每年

解析：我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期为每年。