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食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件下,用对氨基苯

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  • 【名词&注释】

    环境温度(ambient temperature)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、化学试剂(chemical reagent)、重氮化(diazotization)、二硫化碳、化学纯试剂(chemically pure reagent)、无水碳酸钠(soda ash)、弱酸性条件(weakly acidic condition)、盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)、适用于(suitable for)

  • [单选题]食品样品经沉淀蛋白质,除去脂肪后,在弱酸性条件(weakly acidic condition)下,用对氨基苯磺酸重氮化,再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的

  • A. 硫酸盐
    B. 亚硫酸盐
    C. 亚硝酸盐
    D. 硝酸盐
    E. 二氧化硫

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]使用一氧化碳、二氧化碳红外分析仪时,用标准气校准仪器的频率是
  • A. 每个月校准1次
    B. 每天校准1次
    C. 每次开机校准1次
    D. 每周校准1次
    E. 每做一个样品校准1次

  • [单选题]欲测定某地下水中氰化物的浓度,但已知水中存在大量的硫离子。欲消除硫离子对测定的干扰,可选用
  • A. 萃取
    B. 蒸馏
    C. 氧化
    D. 还原
    E. 酸化

  • [单选题]优级纯、分析纯、化学纯试剂的瓶签颜色依次为
  • A. 绿色、红色、蓝色
    B. 红色、绿色、蓝色
    C. 蓝色、绿色、红色
    D. 绿色、蓝色、红色
    E. 红色、蓝色、绿色

  • [单选题]用活性炭采样,二硫化碳解吸。气相色谱法测定空气中有机物时,对二硫化碳的要求
  • A. 可以直接使用分析纯试剂
    B. 分析纯试剂经过水洗后使用
    C. 分析纯试剂经过蒸馏后使用
    D. 分析纯试剂用硫酸洗涤后使用
    E. 分析纯试剂经硫酸甲醛处理,蒸馏后经气相色谱检验无干扰峰方可使用

  • [多选题]下列关于自动生化分析仪的说法正确的是 ( )
  • A. 自动生化分析仪工作时环境温度最好为20~25℃恒温
    B. 干化学试剂的胶膜可减少血清内源性物质的干扰
    C. 朗伯-比尔定律适用于(suitable for)干化学法测定技术的浓度计算
    D. 离心式生化分析仪采用同步分析
    E. 离心式自动生化分析仪必定是单通道

  • [单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为
  • A. 6
    B. 6.5
    C. 6.25
    D. 5.6
    E. 5.9

  • [单选题]在滴定分析中,标定氢氧化钠溶液常用的基准物质是
  • A. 碳酸氢钠
    B. 无水碳酸钠(soda ash)
    C. 硼砂
    D. 硫酸钠
    E. 邻苯二甲酸氢钠

  • [单选题]用无水碳酸钠(soda ash)标定0.1mol/L盐酸标准溶液(hydrochloric acid standard solution)时,选用的指示剂是
  • A. 酚酞
    B. 甲基橙
    C. 甲基黄
    D. 甲基红
    E. 石蕊

  • [单选题]我国标准规定加速器旋转运动标尺的零刻度位置的检定周期
  • A. 每日
    B. 每周
    C. 每月
    D. 每半年
    E. 每年

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