正确答案: ABDE

钩端螺旋体病 肾综合征出血热 斑疹伤寒 鼠疫耶氏菌

题目：防鼠、灭鼠是预防哪些疾病的关键措施之一：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]大肠杆菌DNA聚合酶I Klenow片段没有

5′-3′外切核酸酶活性

解析：Klenow片段（克伦诺片段）：大肠杆菌DNA聚合酶I经部分水解生成的C末端605个氨基酸残基片段。该片段保留了DNA聚合酶I的5′-3′聚合酶和3′-5′外切酶活性，但缺少完整酶的5′-3′外切酶活性。

[单选题]对于明显偏离正态性和方差不齐的资料，通常选用的处理方法是

变量变换

[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为

检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

解析：大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便，以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。

[单选题]满足患病率=发病率×病程的条件是( )

在相当长的时间内，发病率和病程相当稳定

[单选题]从外环境中检测出霍乱弧菌，为判断其致病力，需要检测

霍乱弧菌毒力基因

[单选题]肉毒毒素对热的抵抗力是

不耐热煮沸1min即可破坏

[单选题]不适合于普通琼脂斜面保存法的细菌是 ( )

链球菌

[单选题]繁殖速度最慢的细菌是:

结核杆菌