正确答案: C

H-O变异

题目：鞭毛抗原在沙门菌抗原中有重要意义。有鞭毛抗原的沙门菌变为无鞭毛抗原的沙门菌，这种变异称作

解析：鞭毛抗原为H抗原，有鞭毛细菌失去鞭毛，动力也随之消失，称H-O变异。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]下列哪些细菌可引起食物中毒

鼠伤寒沙门菌

肉毒梭菌

金黄色葡萄球菌

产气荚膜梭菌

[单选题]蜡样芽胞杆菌能产生

卵磷脂酶和酪蛋白酶

[多选题]关于DMSO正确的描述是

保存病毒标本的冻存液可加入DMSO

是细胞低温保存的良好保护剂

中文名二甲亚砜

可用于PCR反应

解析：通常保存细胞的冻存液含DMSO、牛血清和培养液，其中DMSO为10%，牛血清为20%～90%。

[单选题]狂犬病毒通过破损的皮肤或黏膜侵入人体后通过哪条途径上行到中枢神经系统

神经系统

解析：狂犬病毒通过破损的皮肤或黏膜侵入人体后，在局部停留3天或更久，然后入侵周围神经，病毒沿神经轴突向中枢神经扩展，至脊髓的神经节大量繁殖并很快到达脑部，然后病毒从中枢神经向周围神经扩展，侵入各组织器官。