正确答案:

题目：记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄人情况。（ ）

解析：与其他方法相比较，记账法不但可以调查长时期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查。缺点是调查结果只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量，难以分析个体膳食摄入情况。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]办事公道是指职业人员在进行职业培训活动时要做到()

原则之上不徇私情举贤任能不避亲疏

解析：基础P3

[多选题]()可以使蛋白质变性

加热

搅拌

加碱

加表面活性剂

加有机溶剂

[多选题]维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和 水溶性两种下列哪些是水溶性维生素( )。

维生素C

维生素B2

维生素B6

[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食?( )

红薯与猪肉

[单选题]使用皮褶厚度计测量皮褶厚度一般需要在同一部位测量（）取平均值为测量结果。

3次

[单选题]下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是（ ）。

乳粉是将鲜牛奶为主要原料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记