[单选题]下列各项不是前瞻性队列研究的特点的是

正确答案 ：C

多用于稀有疾病

解析：本题考试要点为前瞻性队列研究的特点。A、B、D、E项都是前瞻性队列研究的重要特点，但前瞻性队列研究不适于发病率很低的疾病的病因研究，因为在这种情况下需要的研究对象数量太大，一般难以达到。

[多选题]关于能量消耗，下列描述正确的是（ ）

正确答案 ：ACD

基础代谢的能量消耗是人体主要的能量消耗

食物热效应消耗的能量与进食速度、膳食构成、进食量等有关

基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响

解析：该题考核多个知识点，首先是基础代谢的能量消耗占人体能量消耗的60%～70%，占大部分；其次是特殊生理阶段人群能量消耗的特殊性；然后是影响影响食物热效应及基础代谢的因素。容易错选的是B。儿童的能量消耗应该包括生长发育的部分。

[单选题]大豆中含量较少的氨基酸是（ ）

正确答案 ：A

蛋氨酸

解析：考核大豆蛋白质的限制氨基酸。

[多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用

正确答案 ：ABCDE

锌

铜

钙

碘

铁

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