正确答案: E

手足痉挛症

题目：维生素E缺乏时可出现的症状不包括

解析：手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状，维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚，可能与其抗氧化功能有关。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]限制性核酸内切酶切割DNA后产生（ ）

3′磷酸基和5′羟基基团的末端

[单选题]具有脂溶性的外来化合物，其通过生物膜的主要方式是

简单扩散

[单选题]维生素C在碱性溶液中不稳定，在pH＝7．95的胃液中( )有65％被破坏，因此胃酸不足的患者易发生维生素C缺乏。

3小时

[多选题]望舌质时应注意观察（ ）

舌色

舌形

舌态

[单选题]培训效果评价的三个层次包括

过程评价、近期效果评价、远期效果评价

[单选题]描述一组成等比关系的数据的平均水平应选择用

几何均数

[单选题]关于随机抽样，下列正确的是

抽样时应使总体中的每一个观察单位都有同等机会被抽取

[多选题]2型糖尿病的危险因素包括（ ）

双亲均为糖尿病患者

肥胖

缺乏体力活动

压力

年龄的增长

解析：糖尿病的危险因素包括：①遗传因素；②肥胖；③缺乏体力活动；④生理、病理因素：糖尿病随年龄的增长发病率上升；⑤社会环境因素：生活节奏加快、竞争激烈、压力、应激增多等导致不良生活方式增加。