正确答案: A

GB／T4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

举一反三的答案和解析：

[单选题]外源的重组体与感受态细胞混合后，一般在何种温度下作短暂的热刺激？(　　)

[单选题]紫外分光光度计应选用哪种比色皿？(　　)

[单选题]寡核苷酸探针是(　　)。

[单选题]决定引物与模板退火温度的因素是(　　)。

[单选题]决定抗原特异性的是(　　)。

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