[多选题]根茎类蔬菜包括( )。

正确答案 ：ABCDE

竹笋

山药

藕

葱

蒜

[单选题]女，45岁，误服浓硫酸引起食管损伤，瘢痕 粘连增生引起食管狭窄，首选营养支持方法

正确答案 ：C

经肠营养

解析：该患者胃肠功能正常，选择经肠营养是经济 和安全的。

[多选题]孕中晚期的能量消耗包括( )。

正确答案 ：ABCDE

孕妇的基础代谢

胎儿生长发育

母体生殖器官的生长发育

产后泌乳的脂肪储备

孕妇的体力活动

[单选题]二战结束后食品卫生最主要的问题是（ ）。

正确答案 ：B

食品化学性污染

解析：考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。

[多选题]( )病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。

正确答案 ：AB

眼睛

皮肤

[单选题]生存质量评价可以用来

正确答案 ：B

卫生资源配置与利用的决策

[单选题]人们对于某种疾病严重性的判断是

正确答案 ：B

知觉到严重性

[单选题]狭义的文化是指

正确答案 ：B

精神文化

[单选题]发病率通常不用来表示

正确答案 ：D

病程较长的慢性病的调查

[单选题]医疗事故的违法性是指行为人在诊疗护理中违反（ ）

正确答案 ：C

技术操作规程

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