正确答案:

题目：大学生摄入的油脂应该以植物油为主，但可以有一定量的动物脂肪的摄入。（ ）

解析：√

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举一反三的答案和解析：

[多选题]动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。

蛋白质

矿物质

碳水化合物

脂溶性维生素

解析：

【考点】动物性食物的营养素特点

[单选题]营养素的主要功能有（ ）大方面。

三

解析：A【解析】营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。

[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为( )，红细胞数量增加约为( )，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。

50-60%，20-25%