正确答案: A

维生素B

题目：谷类加工精度越高，哪种营养素损失最多

解析：加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失越大，尤以B族维生素损失显著。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]谷类种子中(　　)含维生素E较多。

谷胚

解析：小麦胚粉中含有丰富的维生素E。

[单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是(　　)。

14mgα-TE/d