2025营养与食品卫生医学副高冲刺密卷案例分析题解析(06.06)答案和解析

[单选题]结核病患者的能量需要量为

正确答案：C

解析：结核病是慢性消耗性疾病，能量需要超过正常人。

[单选题]谷胱甘肽和葡萄糖结合物排出的主要排泄途径是

正确答案：B

[单选题]下列有关定性研究的描述，正确的是

正确答案：C

[单选题]以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

正确答案：C

解析：鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。

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