[单选题]在玉米中加入10％的( )可改善食物中氨基酸的比例，起到预防癞皮病的效果。

正确答案 ：D

黄豆

[单选题]寿命表的期望寿命是

正确答案 ：A

同时出生的一代人活到X岁时，尚能生存的平均年数

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是

正确答案 ：A

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

[单选题]会加剧痛痹的邪气是（ ）

正确答案 ：C

寒

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