[单选题]食品强化就是

正确答案 ：A

调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工

解析：这是一道概念记忆型题，食品强化的定义是调整（添加）食品中的营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工。

[单选题]以下说法不正确的是

正确答案 ：D

铅对机体没有任何生理功能

[单选题]上达头部巅顶的经脉是（ ）

正确答案 ：D

足厥阴肝经

[多选题]肾结石按其成分可分为( )。

正确答案 ：ACDE

钙性结石

尿酸盐结石

胱氨酸结石

镁盐结石

[单选题]批准并颁发《化妆品生产企业卫生许可证》的机构是

正确答案 ：A

省级卫生行政部门

[单选题]胃复合溃疡是指

正确答案 ：A

胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡

解析：胃复合溃疡是指胃溃疡同时伴发十二指肠溃疡。

[单选题]食物蛋白质生物价是

正确答案 ：D

评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

解析：考查生物价(衡量蛋白质利用率的指标)的定义。

[单选题]舌体瘦薄、舌色淡白，说明（ ）

正确答案 ：C

气血两虚

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