正确答案: A

过敏性食物中毒

题目：某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕、脉频、胸闷、心悸，表现体征频繁，胸部、全身皮肤潮红，部分病人恶心、呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列属于化学性食物中毒的是( )。

有机磷农药中毒

[单选题]高纤维膳食不适用于

食管静脉曲张

解析：含粗纤维食物易造成静脉血管损伤、出血， 因此，不适于食管静脉曲张。

[单选题]急性肾炎应限制下列哪种食物

熏酱等食品

[单选题]一分子血红蛋白中含血红素的数目是（ ）

4

[单选题]脂肪酸的生物合成（ ）

中间产物是丙二酸单酰CoA

[多选题]有利于降血压的食物有( )。

奶和乳制品

芹菜

黄瓜

木耳

香蕉

[单选题]黄苔一般主（ ）

热证

[多选题]老年性痴呆的病因( )。

遗传因素

既往有精神病史

食物中铝含量过多

受过重大打击