正确答案: AB

影响卫生 影响营养

题目：《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

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举一反三的答案和解析：

[单选题]最常用的流行病学研究方法是

观察法

[单选题]下列哪项不是社区诊断的步骤

社区综合防治策略与措施

[单选题]"肠风"、"脏毒"是指（ ）

便血

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

芒刺

[单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是

强化因素

[单选题]正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）

《伤寒杂病论》

[单选题]下列哪个症状属于交感神经节后纤维的兴奋症状

多汗

解析：汗腺受交感神经支配。这部分交感神经节后纤维分泌的递质是乙酰胆碱；但面部、手、足的汗腺也有一些受肾上腺素能纤维支配的，当情绪激动而交感肾上腺素能神经纤维兴奋时，可出现手、足及额等部位出汗。

[单选题]花生油中含少量( )，生产过程中若不将其去除，在煎炸食物易起泡沫而溢锅。

磷脂

[单选题]实验流行病学的基本特征不包括

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