[单选题]某研究者进行了一项关于某厂机动车辆事故的调查研究。共调查了该厂发生事故的工人171例，未发生伤害事故的工人352例。计算了各种危险因素的OR值。发现路口的照度可影响事故的发生。该项研究属于

正确答案 ：C

病例对照研究

[单选题]能够促进钙吸收的是

正确答案 ：B

乳糖

[单选题]在生产条件下，金属汞主要以下列哪种形式经呼吸道进入人体

正确答案 ：C

蒸气

解析：在生产条件下，金属汞主要以蒸气形式经呼吸道进入人体。汞蒸气具有高度弥散性和脂溶性，因此，易于透过肺泡壁吸收，占吸入汞量的75%～85%。汞在体内的分布以肾脏为最高，其次是肝和脑。

[单选题]仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

正确答案 ：E

辐照处理

解析：利用γ射线或高能(低于10kGy)电子束辐照食品以达到抑制生长(如蘑菇)、防止发芽(如马铃薯、洋葱)、杀虫(如干果)、杀菌，便于长期保藏的目的。

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