正确答案: ABCDE

营养教育 社区人群膳食营养状况检测和指导 保健和营养干预 营养与疾病调查和信息收集 营养咨询

题目：社区营养工作的主要内容包括()。

解析：【答案】ABCDE

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举一反三的答案和解析：

[单选题]“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，这类蔬菜是( )。

以上都是

[单选题]触觉检验包括口感检验、（ ）检验。

手感

解析：A【解析】触觉检验是通过身体接触感觉到食品的不同，包括口感检验、手感检验等。

[单选题]在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（ ）处的皮褶厚度。

1．0cm

解析：B【解析】皮褶厚度计的使用方法为使用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位1厘米处的皮褶厚度。

[单选题]下列矿物质中哪一种缺乏与贫血有关?( )

以上皆是

[单选题]母乳不含哪一项（ ）。

肌肉生长因子

解析：C【解析】母乳含有表皮生长因子、神经生长因子、胰岛素样生长因子1和Ⅱ、转移生长因子等。

[单选题]消费者因食品缺陷造成人身损害的：( )

可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

[多选题]编制食谱时首先要计算()

主食用量

解析：本题答案：A

[单选题]下列营养物质中在人体不能产生能量的为( )。

维生素