正确答案: D

85g

题目：我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到( )

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举一反三的答案和解析：

[单选题]某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥，增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（ ）。

维生素A

解析：维生素A具有维持正常视觉功能，维护上皮组织细胞的健康，维持骨骼正常生长发育，促进生长与生殖等作用。

[单选题]预防细菌性食物中毒需要采取何种措施（ ）。

以上选项都正确

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[单选题]3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。

甘蔗

解析：解析：3-硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素，主要损害中枢神经。

[单选题]天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )

乳类

[单选题]关于食谱编制原则的说法下列错误的是（ ）。

不分年龄餐次分配一定要求一日三餐

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[多选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素( )

浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残

解析：答案：B

[多选题]维生素C缺乏常见症状包括（ ）。

牙龈出血

皮下出血

疲倦

解析：【考点】维生素C缺乏的症状【解析】维生素C缺乏临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑，以及全身广泛出血为特征。