[单选题]下列米面的烹调加工方法中，正确的是（ ）。

正确答案 ：D

少炸少烤

[单选题]下列行为不属于人类大脑功能支配的有( )。

正确答案 ：D

回忆

[单选题]营养素补充剂补充的原则是（ ）。

正确答案 ：B

按需适量补充

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[单选题]屈肌反射和肌紧张( )

正确答案 ：C

前者的效应器为屈肌，后者主要为伸肌

[单选题]鸡肉在冰箱内的存放期限是( )。

正确答案 ：C

冷藏2-3天，冷冻一年

[单选题]2002年全国营养调查结果显示，我国居民摄入量普遍不足的营养素是__________。

正确答案 ：A

钙、铁、维生素A

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[单选题]不能通过食物补充的营养素为（ ）。

正确答案 ：B

维生素D

解析：维生素D通过晒太阳即可得到补充。

[单选题]天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是( )

正确答案 ：D

乳类

[单选题]不符合低温环境下人体对营养需要（ ）。

正确答案 ：B

蛋白质供给降低

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[多选题]食品辐照主要用()作为辐照源

正确答案 ：B

0Co

解析：答案：B

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