正确答案:

题目：1000g水由15℃上升到16℃时所需要的能量即为1kJ。（ ）

解析：1000g水由15℃ 上升到16℃时所需要的能量即为1kcal。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西洋参不能用于（ ）

扁桃体炎发热

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[多选题]脂肪在小肠中消化后，直接进入血液循环的物质是（ ）。

甘油

中链脂肪酸

短链脂肪酸

[多选题]营养补充剂标签、说明书应符合国家规定，同时还应标明哪些( )

“营养补充剂”字样

营养成分，应当标示最小食用单元的营养素含量

食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量

[多选题]与乳腺癌和大肠癌有绝对关联性的是( )

高脂肪饮食

高胆固醇饮食

[单选题]1只鸡蛋不可以同下列哪种食物等量交换（ ）。

25g牛奶粉

解析：B【解析】1只鸡蛋可以交换成50g瘦猪肉，25g肥瘦羊肉，200ml酸奶，30g牛奶粉。

[单选题]人体必需的脂肪酸是( )

a-亚麻酸