正确答案: E

200g

题目：采集食品样品时，应采集样品的重量为

解析：采集食品中样应以200g为准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]只引起人类疾病的沙门菌是

伤寒沙门菌

解析：沙门菌属多数为人和动物共患病的病原菌，只对人致病的是引起肠热症的伤寒沙门菌。

[单选题]过硫酸铵在PAGE制备中起的作用是

催化聚合

[单选题]离子交换层析技术主要原理是

凝胶介质带电荷不同

解析：离子交换层析技术主要原理是纤维素或凝胶介质带电荷不同。