正确答案: A

GB/T 4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在生物安全实验室内，关于手套使用的注意要点，不正确的是(　　)。

乳胶手套可以保护工作人员免遭所有化学物质的损害

[单选题]超声波清洗仪所用的清洗液应(　　)。

与不锈钢不发生反应

[单选题]参与介导Ⅰ型过敏反应的成分是(　　)。

IgE

[单选题]选择撞击式空气微生物采样器的基本要求错误的是

对空气中细菌捕获率达85%

解析：撞击式空气微生物采样器对空气中细菌捕获率应达到95%。