正确答案:

题目：《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。( )

解析：【考点】《食品添加剂卫生管理办法》制定的法律依据

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举一反三的答案和解析：

[单选题]氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但( )却在大规模、无限制地使用。

中国

[单选题]维生素D的前身为（ ）。

麦角固醇

解析：由于7-脱氢胆固醇和麦角固醇经紫外线照射可转变为维生素D，故它们成为维生素D的前身。

[单选题]为什么不能过度喝饮料 ( )

以上都是

[单选题]成年男子轻体力劳动者，每日能量推荐摄入量为（ ）kcal。

2400

[单选题]鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（ ）。

类秋水仙碱

解析：【考点】鲜黄花菜引起中毒的有毒成分【解析】引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是类秋水仙碱。