正确答案: E
泛酸在自然界仅存在于动物细胞中
题目:关于泛酸的说法不正确的是( )。
解析:泛酸在自然界有广泛的食物来源,存在于所有动物和植物细胞中。
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举一反三的答案和解析:
[单选题]营养食谱的制定原则不包括
不必考虑季节与经济条件
解析:营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况,也要兼顾经济条件。
[单选题]关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。
增加体内抗氧化营养素
解析:食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。
[单选题]以下哪一项不是营养支持的目的( )。
达到治愈肿瘤的目的
解析:营养支持的目的是预防和纠正患者在疾病和治疗中可能出现的或已经出现的营养不良,因此营养支持不能达到治愈肿瘤的目的。
[单选题]有关母乳喂养,错误的说法是
蛋白质含量高,含白蛋白多
[单选题]最能影响蛋营养价值的是( )。
食用部分
解析:蛋清和蛋黄都含有蛋白质,而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此,蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素,即食用部分。