正确答案: A

GB19489-2008

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

解析：参见食品卫生微生物学检验总则GB/T 4789.1-2010中的要求。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]传染源是指(　　)。

体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人和动物

[单选题]来苏儿消毒剂杀菌机制为(　　)。

破坏细胞膜和抑制脱氢酶活性

解析：来苏儿属于酚类消毒剂，消毒机制是损伤细菌细胞膜。

[单选题]感染性疾病的血清学检查，具有诊断意义的是双份血清特异性IgG效价

4倍增高

解析：正常人如已经受过某些病原菌隐性感染或近期进行过预防接种，血清中可能含有对该种病原菌的一定量的抗体，因此必须有抗体效价升高或随病程递增才有参考价值。多数血清学试验的诊断需取患者双份血清，即一份在疾病的急性期，另一份在恢复期（一般为2～6周后），当血清特异性IgG效价升高4倍以上方有诊断价值。

[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是(　　)。

无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用

[单选题]下列不属于细胞因子的是(　　)。

C3

[单选题]不属于外周围免疫器官的是

骨髓

解析：免疫组织器官包括中枢免疫器官和周围免疫器官。周围免疫器官包括脾、淋巴结、黏膜免疫系统和皮肤免疫系统。

[单选题]单克隆抗体制备技术又称为(　　)。

杂交瘤技术

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

聚丙烯酰胺凝胶电泳

[单选题]麻疹传染性最强的时期为(　　)。

前驱期和出疹期