正确答案:

题目：蛋白质的主要吸收部位是胃和小肠。（ ）

解析：【考点】蛋白质的吸收部位

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列油脂中（ ）含亚油酸最高

大豆油

解析：B【解析】花生油的亚油酸含量为37．6%，大豆油中亚油酸含量为50%～60%，菜籽油中亚油酸含量为12%～24%，棕榈油中亚油酸含量为10%左右。

[多选题]痛风症应控制的食物是 ( )。

白切猪肉

解析：答案：D

[多选题]常用的加热杀菌技术有( )

巴氏消毒法

超高温消毒法

微波加热杀菌和高温灭菌法