正确答案: A
题目:蛋白质定量测定的经典方法是
解析:蛋白质定量测定方法有蛋白质定量测定的经典方法凯氏定氮法,双缩脲法,酚试剂法,紫外分光光度法,但是凯氏定氮法较准确,往往以它测定的蛋白质作为其他方法的标准蛋白质,故答案为A。
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