【名词&注释】
蛋白质(protein)、分光光度法(spectrophotometry)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、人旋毛虫病(human trichinellosis)、间接凝集反应(indirect agglutination)
[单选题]蛋白质定量测定的经典方法是
A. 凯氏定氮法 B. 双缩脲法 C. 酚试剂法 D. 紫外分光光度法 E. 盐析