正确答案: ABD

合法性 合理性 客观性

题目：食品卫生监督检查应遵循的原则

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举一反三的答案和解析：

[单选题]三羧酸循环最重要的生理意义是

糖、脂肪和蛋白质彻底氧化的共同途径

[单选题]最常用的调查方法是

抽样调查

解析：抽样调查是最常用的调查方法，从总体中随饥抽取一定数量具有代表性的观测单位组成样本，然后用样本资料推断总体特征。