正确答案: C

蛋白质功效比值

题目：被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）

解析：该题考核对蛋白质利用率各评价指标的理解和领会及其实际应用。

查看原题

举一反三的答案和解析：

[单选题]脂肪肝的营养治疗

控制能量摄入，但不能骤减

[单选题]蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为（ ）

半胱氨酸和酪氨酸

解析：该题主要考核条件必需氨基酸的知识。

[单选题]对于急性中毒的诊断，下列哪项是主要的中毒诊断依据

毒物接触史和临床表现

[单选题]属于非参数方法的是

秩和检验