• [单选题]坚果的营养特点为（ ）
  • 正确答案 ：B

  • 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主

  • 解析：考核坚果类的营养特点。

  • [单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化
  • 正确答案 ：C

  • 氮代谢产物积聚


  • [单选题]培养真菌的最适宜温度是
  • 正确答案 ：D

  • 22～28℃


  • [单选题]间接致癌物是
  • 正确答案 ：B

  • β-萘胺


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