正确答案: B

聚酰胺

题目：测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是

解析：测定食品中着色剂时，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制备咸水溶液，进行色谱分析。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]氟离子选择电极法中，离子强度缓冲液的作用为

维持一定的离子强度

保持适宜的pH范围

提供掩蔽剂

加快电极平衡速度

解析：控制在pH5.0～5.5 ，加入柠檬酸钠可消除干扰。

[单选题]样品预处理的干灰化法通常是

在500～600℃下灰化

解析：在500～600℃下灰化被测物质不易损失。