正确答案: A

GB/T 4789.28-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]IEF是

等电聚焦电泳

解析：等电聚焦电泳（isoelectric focusing electrophoresis，IFE）。

[单选题]慢性毒性试验对动物的要求，正确的是(　　)。

初断乳动物

解析：由于慢性毒性试验期较长，所以选择被动物的体重(年龄)应较小。

[单选题]化妆品供检样品制备中不正确的步骤是

取样后先加入10ml灭菌液状石蜡，再加10ml灭菌吐温80

解析：应该是加入5ml灭菌液体石蜡。

[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？(　　)

自然干燥

[单选题]有关石蜡切片的制备，下列哪一项正确

用石蜡切片机制备，需经固定、脱水等处理

解析：石蜡切片用石蜡切片机制备，需经固定、石蜡包埋、切片及染色等步骤以免细胞组织死亡。

[单选题]聚丙烯酰胺凝胶电泳分离条带，上边的带为(　　)。

大分子量

[单选题]在基因组提取过程中，基因组的大分子DNA在加入异丙醇后会(　　)。

形成纤维状絮团漂浮于其中

解析：小分子DNA形成颗粒沉淀于管壁及管底。