正确答案: A

自由水和少量挥发性物质

题目：用干燥法测定食品中水分，水分主要包括

解析：参考答案：A

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举一反三的答案和解析：

[多选题]不影响钙磷代谢的激素是

醛固酮

解析：参考答案：A

[多选题]男，18岁，早餐食入牛奶、面包、半熟鸡蛋后，突发腹泻。粪便标本实验室细菌学检查结果：微需氧菌，革兰阴性海鸥展翅状弯曲杆菌，可在选择培养基Skirrow上生长。该患者首先考虑的诊断是

空肠弯曲菌肠炎

解析：参考答案：D

[多选题]SDS－Hb法测定血红蛋白的最大优点是

没有公害

解析：参考答案：D

[多选题]用于大肠菌群最佳分离平板为

EMB

解析：参考答案：C

[多选题]采用酸性高锰酸钾滴定法测定耗氧量时，酸度只能用下列哪种酸来维持

硫酸

解析：参考答案：C