• [单选题]下列说法错误的是
  • 正确答案 :B
  • 当摄入量达到RDA水平以后,继续增加摄入量更加有益于人体健康

  • 解析:当摄入量达到RDA水平时,几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险;当摄入量达到RDA水平以后,继续增加摄入量不会带来更多的好处,但若不超过UL水平也不会对健康造成危害;摄入量超过UL水平时如再继续增加,则产生毒副作用的可能性也随之增加。

  • [多选题]脑卒中的危险因素包括( )。
  • 正确答案 :ABCD
  • 吸烟

    饮酒

    糖尿病

    血脂异常


  • [多选题]膜浓缩的种类有( )。
  • 正确答案 :ADE
  • 微滤

    超滤

    电渗析


  • [单选题]某单位发生了以呕吐、腹泻、呈水样便为主要症状的食物中毒,防疫站调查后认定为与吃新鲜海米拌凉菜有关,请问致病菌可能是( )
  • 正确答案 :A
  • 副溶血弧菌


  • [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
  • 正确答案 :ADE
  • 快速冷冻

    缓慢解冻

    冷冻食品挂冰


  • [单选题]参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于
  • 正确答案 :A
  • 居民区常年主导风向的下风向和水源的下游

  • 解析:参照国家《工业企业设计卫生标准》的规定,食品企业应位于:居民区常年主导风向的下风向和水源的下游,以防止食品企业污染居民区。

  • [多选题]与痹病关系最为密切的外邪有( )
  • 正确答案 :ABD
  • 湿


  • [单选题]下列物质中能诱导乳糖操纵子开始表达的是
  • 正确答案 :C
  • 乳糖


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